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山东健源生物工程股份有限公司 2016年度企业质量信用报告

日期:2017年5月18日 12:46
山东健源生物工程股份有限公司
2016年度企业质量信用报告
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2017年5月
 
 
目     录
 
第一部分 报告前言………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 1
第二部分 报告正文………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 3
一、公司质量理念 ………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 3
二、企业质量管理 ………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 3
2.1质量管理机构…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 3
2.2质量管理体系…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 5
2.3质量风险管理…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 6
三、企业质量诚信…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 6
3.1质量诚信管理…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 6
3.2质量文化建设…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 7
四、企业质量基础…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 8
4.1企业产品标准…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 8
4.2企业计量水品…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 9
4.3认证认可情况…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 9
4.4质量检验情况…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 9
五、产品质量责任…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 10
5.1产品质量承诺…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 10
5.2产品召回情况…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 15
5.3企业社会责任…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 15
5.4质量信用记录…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 15
第三部分 报告结语………………………………………………………………………
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一、未来展望………………………………………………………………………………
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二、读者意见反馈…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 16
 
第一部分  报告前言
 
1.报告内容客观性申明
本报告内容真实可靠,经公司会议专题审议通过。
2.报告组织范围:
山东健源生物工程股份有限公司
3.报告时间范围:
2016年1月1日至2016年12月31日,为保持报告连贯性与可读性,部分内容延伸出上述时间范围。
4.报告发布次数及周期
本年度报告为第一次发布,2016年起每年度一次。
5.报告数据说明
本报告披露的财务数据来自公司各类财务报表,其他数据来自公司内部统计,特别说明除外。
6. 报告获取方式
本报告以网络版形式发布,可在本公司网站http://foradi.com查阅。
7.董事长致辞
尊敬的各界朋友:
大家好!首先对大家长期支持、关注企业的发展和友好的合作表示衷心的感谢和诚挚的问候!
公司多年来始终坚持“诚信勤奋,务实创新”的企业精神,大力实施“现代生物技术引领,农业产业化拉动”的发展战略,与国家大豆工程技术研究中心、中国农科院、中国农业大学、浙江大学、中国海洋大学等科研机构、院校建立了紧密的合作关系,并聘请了多名专家任企业技术中心顾问,为企业的基地建设提供了有力的技术指导。公司建立了无公害、无转基因原料基地,发展成为集基地种植、淀粉、粉丝、米粉、食用蛋白、膳食纤维生产、加工、销售于一体的规模以上企业,走出了一条“基地+公司+高等院校+市场”产研销相结合的企业发展路子。产品畅销于日本、韩国、泰国、菲律宾、法国、澳大利亚、美国、中东地区以及国内的北京、上海、天津、广州、海南、福建、湖北、湖南、辽宁、吉林、黑龙江等地,受到消费者的信赖和好评。
  “国以民为本,民以食为天,食以安为先”。食品是人类不可或缺的,与人类健康也是息息相关的。食品质量安全无小事。食品工业是道德工业,是人类的生命产业,是一个最古老而又永恒的产业,讲道德,凭良心,是食品工业的一道底线。因此,我谨代表健源食品承诺: 
  1.恪守职业道德,制售放心食品
  2.遵守法律法规,接受社会监督
  3.严格经营管理,确保产品质量
  4.严把材料关口,杜绝食品污染
  5.完善服务体系,做到负责到底
我们相信,在健源食品“和气、和睦、和谐”的北京pk10彩票氛围中,有全体专业、勤奋而朝气勃勃的员工团队,有各位新老客户和业界朋友们一如既往的支持和呵护,我们一定能做到务实创新、精益求精,将更多、更好、更优的产品奉献给世界各国的人民,为促进地方经济的繁荣与发展,做出新的贡献;为推进民族工业的持久兴盛而努力奋斗!
 
 
山东健源食品有限公司董事长:
 
8.企业简介
山东健源生物工程股份有限公司系新三板挂牌企业,位于“中国金都”、“中国粉丝之都”、“龙口粉丝的发源地和主产区”—山东省招远市,坐落于国家级经济开发区,成立于2003年6月,前身为山东健源食品有限公司,占地5万平方米,总资产近亿元,注册资本2168万元,员工180人,专业技术人员18人。2016年,公司完成销售收入1.44亿元,上交税金2178万元。
公司拥有自营进出口权,集生产、加工、贸易于一体,主营豌豆及其它植物蛋白、淀粉及其制品、膳食纤维、医用蛋白的研发、生产和销售;生物工程技术及仪器设备研发与推广;片型、粉型、胶囊型营养食品、方便食品、固体饮料、糖果制品的研发、生产和销售;健康咨询和服务;货物及技术的进出口,普通货运。
公司已全面通过了ISO9001:2008质量管理体系、ISO22000:2005食品安全管理体系、HACCP食品安全控制体系、BRC全球食品安全技术体系、OHSAS18001:2007职业健康安全管理体系、KOSHER犹太洁食体系、ORGANIC欧盟有机食品、HALAL清真食品、QS质量安全管理体系认证。
公司先后被认定为“国家食用豆产业技术体系绿豆豌豆深加工试验示范基地”、“金品诚企”、“山东省农业产业化重点龙头企业”、“山东省食品卫生监督量化分级管理A级企业”、“‘食安山东’示范企业”、“山东省‘一企一技术’创新企业”,并荣获“中国果菜无公害宣传推广定点服务单位”、“优秀创业创富品牌”、“改革开放三十年中国食品行业优秀企业”、“烟台市科技型中小企业”、 “山东省著名商标”“烟台市工商联成立60周年功勋企业”等称号。
 
 
公司地址:山东省烟台市招远市开发区盛泰路100号
邮政编码:265400
联系电话:0535-8139201
公司网站:http://foradi.com
邮    箱:office@jianyuangroup.com
第二部分  报告正文
一、公司质量理念
●企业宗旨:
质量第一,顾客至上,信守合同,团结拼搏,创新发展。
●质量方针:
质量诚信为本,管理技术创新;确保顾客满意,坚持持续改进。
●质量目标:
产品出厂合格率100%,商检合格率100%;顾客满意率≥98%,三年内每年提高0.5个百分点。
●环保方针:
保护环境,造福人类;节能减排,利国利民;低碳生活,持续发展;美丽中国,美丽健源。
●环保目标:
污染源控制达到国家标准,污染物达标排放,作业场所有毒有害气体、粉尘、噪声的监测和治理达到国家和行业安全卫生标准,杜绝环境污染事故的发生。
●9S现场管理活动:
整理(Seiri)、整顿(Seiton)、清扫(Seiso)、清洁(Seiketsu)、素养(Shitsuke)、安全(Safety)、节约(Save)、学习(Study)、服务(Service)。
●行动宣言:
全员参与,践行9S,恪尽职守,规范管理,坚持不懈,奋斗努力,形成习惯,提升质量,加快发展,积聚锐气。
二、企业质量管理
2.1质量管理机构
公司的质量管理机构是由公司总经理直接负责的质量决策、领导和推进机构。公司具有健全的质量保证体系,明确了质量职责和权限及相关的激励措施等,确保了质量战略实施。
2.1.1质量管理机构图:
 
 
 
 
 
         
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2.2质量管理体系
2.2.1质量管理体系的建立
公司质量管理体系建立科学合理,稳步推进实施,运行平稳有效。公司明确了质量方针,建立了质量目标,建立了全面的管理程序文件,为了支持这些过程的有效运行和监视,企业配备了必要的人力、基础设施及相关信息等资源。
2.2.2质量战略、质量方针和目标
山东健源生物工程股份有限公司以ISO9001:2008标准中八大质量管理原则为基础,以顾客为关注焦点作为核心,以确保遵守适用法律法规作为前提,并结合公司的实际,特制定如下质量方针:
质量诚信为本,管理技术创新;
确保顾客满意,坚持持续改进。
该食品安全和质量方针是工厂关于质量方面的总的宗旨和方向,其制定已充分考虑了工厂的经营宗旨,并与之相适应。它包括了对满足要求和持续改进食品安全和质量管理体系有效性的承诺,并为制定和评审食品安全和质量目标提供了框架。
本食品安全和质量方针已经总经理批准并正式发布,各层次管理者通过发布文件宣传培训、检查考核等方式确保食品安全和质量方针在公司内得到沟通和理解,并坚决贯彻执行。
2.2.3质量教育和内部沟通
为提高一线员工质量意识,增强质量事故预防和应急处理能力,公司制定了质量管理培训制度和年度培训计划,组织员工接受质量教育和培训,掌握工作所需要的质量知识和技能。
为使全体员工对质量管理工作达成共识,公司通过文件、通知、报纸和宣传栏等形式与全体员工进行内部沟通,宣贯年度企业方针目标和质量目标,确保质量管理体系运行的有效性。
2.2.4质量守法合规
公司恪守国家各项法律法规、规范各项商业经营活动,按章纳税,严格按照《公司法》《证券法》要求完善公司治理结构,并聘请专业法律顾问,保证企业依法依规范运行。
同时公司注重普法培训工作,积极推进公司开展普法培训活动,有针对性的学习了《产品质量法》《合同法》《消费者权益保护法》《反不正当竞争法》等法律知识,增强员工法律意识。
公司在日常经营活动中没有发生重大质量诉讼事项。
2.2.5质量责任追究制度
为了明确质量责任,公司制定了质量责任追究制度,对各级各类人员在其承担质量责任范围内出现的质量问题予以追究,以提高工作质量和产品质量。
公司以营销网络为依托,建立了快捷有效的质量信息沟通及统计分析平台,制定顾客满意度监视和测量程序,及时收集、分析处理顾客需求,并将有效需求传达至相关部门及员工,对责任事件予以追究。
2.3质量风险管理
2.3.1质量投诉处理
公司制定了客户投诉管理规定,确保客户投诉信息的快速传递与妥善处理。公司设定了年度“用户满意度”和“投诉回访满意度”的考核指标,定期检讨顾客投诉的种类及件数,通过质量例会等形式,分析顾客投诉,落实责任部门,并不断改善方法,提升顾客满意度。
2016年,公司开展了客户满意度调查,结果处于良好状态。
2.3.2质量风险监测
公司在防范产品质量安全与风险时,实施全面风险管理,由公司董事会、管理层和所有员工共同参与,并将风险意识转化为全体员工的共同认识和自觉行动,通过风险管理专业人才、系统科学的方法来实施,以确保所有的风险都得到识别,对识别的风险进行衡量并得以有效控制。
公司建立了《质量预警制度》,通过质量预警,提高对产品质量波动的关注度,对于存在质量隐患的问题、事件发出质量警示,稳定产品质量,控制各类质量损失。
建立《过程监视和测量程序》,适当的监视和测量质量管理体系过程,证实过程实现预期结果的能力,并确保产品的符合性。
2.3.3应急管理
公司制定详细的突发事件应急处理预案,成立突发事件应急领导小组,王雪源任组长,秦洪志任副组长,各部门、车间主要负责人为成员。突发事件应急领导小组主要职责:领导、组织、协调事件应急处理工作的执行;提交应急处理工作报告;配合上级有关部门处理突发事件;及时向上级汇报事件应急处理工作情况。
三、企业质量诚信
3.1质量诚信管理
公司倡导诚信质量文化,本着精益求精的做事心态,建立了科学完善的质量管理控制体系和过程控制措施,并推行了全面质量管理(即TQC管理)、卓越绩效、六西格玛、过程管理、持续开展质量改进、精益生产、清洁生产和“9S”现场管理方法。
3.1.1原辅料 
公司在吉林省洮南市大通乡建设合同订单基地5000亩,重点种植开发无公害、无转基因绿豆。种植管理中,按照要求施用农药。收购中,严格按国家统级绿豆标准,并委托商品检验检疫局进行无农残、无转基因的化验。 
豌豆全部从加拿大等国家进口,严把进货源头,严格履行进货查验索票索证制度, 
采购的原料、辅料必须标有国家承认的产品合格证明,同时对质量按照检验规范严格检验,做到件件有保证。 
3.1.2食品生产 
(1)配备了纯净水制取设备,安置了加氯器和水质余氯监控器。 
(2)对生产的每一道工序,公司都制定了《作业指导书》,关键工序设置了关键控制点。 
(3)对设备严格清洗,对作业人员定时消毒,通过严格的出厂检验,保证产品出厂合格率达到100%。 
(4)公司对食品从业人员定期进行卫生法律法规和安全卫生知识的教育培训,每年进行一次健康检查,建立员工培训、健康档案。 
(5)公司建立了过程电子监控系统、产品追溯体系、产品召回制度和质量安全事故应急处理预案,切实保证了食品质量安全。 
3.1.3严格的进出车间洗手消毒程序 
3.1.4为了保护消费者的合法权益,维护市场经济秩序,创造良好的信誉度和美誉度,公司郑重承诺:
按照ISO9001:22000、HACCP,QS质量安全体系要求以及国家食品安全、卫生等有关法律、法规组织生产,保证依法经营,自觉接受监督;
严格按标准使每一道工序均处在质量受控状态,严把进厂原料、出厂产品检验关,保证生产原料为合格供方供给,质地优良;产品质量上乘,出厂合格率100%。商检合格率100%;
不生产假冒伪劣产品; 
提供良好的售后服务,以积极的态度处理顾客的投诉,保证顾客满意率≥90%。
3.2质量文化建设
质量文化是北京pk10彩票的一个重要组成部分,是企业在质量方面追求的宗旨、观念和道德行为准则的综合体现,也是现代企业的核心竞争力。
公司以实现“成就员工、回报客户、奉献社会、造福人类”的核心价值观为引导,建设诚实守信、持续改进、创新发展、追求卓越的先进质量文化,建立了公司质量观、品牌观等。
我公司在质量文化的建设上,除了做好质量安全体系建设、增强自身技术实力、提高核心竞争力外,还非常重视员工的教育培训工作。一方面加强技术培训,提高从业人员的技术素质,从而为提升产品的品质打下坚实基础。同时加强对从业人员法律法规知识及诚信意识的培训。特别是定期组织员工学习《产品质量法》、《食品安全法》、《食品工业企业诚信管理体系建立及实施通用要求》、食品生产认证条件等相关法律法规及标准。提高员工的整体法律意识和诚信意识,真正做到公司上下懂法、知法、守法,并在实际生产过程中严格贯彻落实相关的法律法规及标准要求。
四、企业质量基础
4.1 企业产品标准
公司认真贯彻执行国家、行业、和地方有关标准化的法律、法规、制度,重视研究和跟踪国际标准,所有产品均执行现行有效的国家、行业标准,并积极采用国际标准和国外先进标准。
作为行业龙头企业,公司积极承担行业标准化建设的责任。公司于2007年参与制定了《淀粉制品生产企业HACCP应用指南》(DB37/T 869-2007)、《淀粉食品生产质量安全控制》(DB37/T 903-2007)。作为行业内资深的粉丝企业,公司在全球首家采用生物发酵法提取豌豆蛋白,实现了粉丝行业升级换代,2016年申报了豌豆蛋白粉、豌豆膳食纤维粉、豌豆淀粉国家标准,制定了蛋白质粉固体饮料企业标准(Q/JYB 0008S),取得了饮料类食品生产许可,进一步提升了企业的产品水平和经营质量。
4.2 企业计量水平
质量优先,计量先行。公司建立了完善的计量检测体系,建立健全各项计量管理制度,
严格计量标准,使得计量工作程序化、管理标准化,保证测量设备和测量过程满足顾客、组织和法律法规对计量的要求。
依据ISO9001质量管理体系要求,公司建立了计量管理体系及相关制度,并根据企业的发展需要,配置了大量的计量检测设备。随着企业的发展规模逐步扩大,产品种类的不断补充与完善,公司于2016年成立了检测中心,投资新建微生物分析室,建立了一批高、精、尖检测设备及各类压力表、力学检测仪器等检测仪器。
4.3 认证认可情况
公司已全面通过了ISO9001:2008质量管理体系、ISO22000:2005食品安全管理体系、HACCP食品安全控制体系、BRC全球食品安全技术体系、OHSAS18001:2007职业健康安全管理体系、KOSHER犹太洁食体系、欧盟有机食品、NOP有机食品、HALAL清真食品、SC质量安全管理体系认证。
4.4质量检验情况
公司在采购、生产、销售的全过程中按照ISO9001标准质量管理体系建立健全食品采购索证和台帐制度以及检验制度,设立与生产规模相适应的卫生和质量检验室,实行从原材料采购、加工、贮存、出厂检验到售后服务全过程的标准化管理,严格按照操作规程和卫生要求进行操作,确保食品不受污染。
4.4.1对采购的原料进行检验 
a.生产食品所用的原材料、添加剂从合格供应厂商名录中挑选厂商采购,其质量应当符合国家有关规定;不得使用非食用性原、辅材料加工食品。禁止使用无品名、产地、  厂名、生产日期、批号、规格、配方、保质期和食用方法等标识的预包装食品和食品添加剂加工食品。禁止使用不合格原物料生产产品。
b.采购的原料到厂后要按程序进行抽检,检验其是否符合公司生产的质量要求,对不合格的原料要进行退货或适当让步接收,并留有记录。
4.4.2对生产用水进行定期检验
水在生产过程中起着重要作用,所以必须对生产用水进行厂检和定期送检,并做好记录,上报分管副总经理,以便为生产提供有利依据。
4.4.3半成品的检验
必须对生产烘干出的半产品进行化验,判断是否符合国家标准和公司自己制定的标准,及时准确上报生产统计和分管领导,以便其根据测得的数据(重量、湿度、清洁度、口感等)制定持续改进方案。
4.4.4生产、包装过程检验
对生产、包装过程的检验主要着重于卫生方面,包括车间卫生和个人卫生。对在包装过程中发现的半成品的不合格处,要及时会同生产负责人研究制定预防纠正措施。
4.4.5成品检验
每批成品出厂前要进行抽检,避免质量变异的产品送交客户,判定有不合格的产品要进行返工和罚款,并要及时上报主管经理。
4.4.6仪器检验
对金属探测器每日四次进行自检,并留有记录。对各种计量、测量仪器,定期由技术监督局来公司检定,保留检定报告、合格证。要求非指定操作人员不得任意使用各种检测仪器。
五、产品质量责任
5.1 产品质量承诺
5.1.1 生产许可资质
公司目前生产和销售的所有产品都通过了招远市食品药品监督管理局颁发的食品生产许可证。
 
5.1.2主营业务质量水平
 
 
 
 
 
 
 
5.2产品召回情况
按照“有效预防、积极应对、及时控制”的工作思路和“以人为本、减少危害、分级负责、科学预警、防控结合、快速反应”的原则,把好日常监管、重点防控等环节,最大限度的减少食品安全事件的发生及造成的危害,保障公众身体健康和生命安全。为了确保质量安全管理体系的有效性,公司建立了《质量召回制度》。明确了产品召回责任,规范了产品召回工作程序。
到目前为止,公司还没有出现因质量问题的召回事件。
5.3企业社会责任
公司明确了公司的“环保方针”、“职业健康安全方针”“环保目标”和“安全生产方针”。为了保护环境和人身健康安全,追求社会效益,保障社会利益,公司2016 年顺利通过山东省安全生产监督管理局颁发的“安全生产标准化二级企业证书”;2012 年通过“职业健康安全管理体系”认证;2016 年完成风险管控和隐患排查治理双体系建设。
公司制订了完备的各项管理制度、操作规程和体系文件,每年开展内部评审和外部监督审核,不断完善了公司安全、环保和职业健康管理工作。同时,公司培养了一批安全、环保和职业健康管理人员。公司利用安全月、专项检查等各种形式的活动,组织开展对特种设备安全隐患查找与纠正整改工作,严格按照规定组织特种设备作业人员的取证和复审工作,保证所有特种设备作业人员持证上岗。
5.4质量信用记录
公司产品近三年监督抽查和出口商检验中无不合格情况发生。公司实验室连续三年在商检分发盲样进行检验,比对结果全项合格,获得“能力比对合格实验室”荣誉称号。2013年被评为“山东名牌”,2014年被评为“食安山东示范企业”,2015年被评为“山东省著名商标”。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
第三部分 报告结语
 
一、未来展望
2017年,公司将继续推进落实质量诚信,本着求真务实的经营理念,通过质量提升,
力求以优质的产品和一流的服务回报社会;在促进公司自身发展的同时,积极承担质量诚信和社会责任、关注环境,努力推动地方经济建设。
公司恪守食品安全的道德底线,大力实施“现代生物技术引领,农业产业化拉动”战略和“大营养、大健康”理念,与国家大豆工程技术研究中心、中国农科院、浙江大学等国内知名科研机构、院校深入合作,向“专精特新”产品方向发展,走出了一条“高等院校+基地+公司+市场”研产销相结合的商业发展模式。公司致力于利用管理、技术、产品、人才四大优势,积极延伸产业链条,在上下游产业和相关领域进行探索,发挥产业间的协同效应,不断创造新的利润增长点,搞好资本运营,为打造一流的国际化企业,推进民族工业的持久兴盛而努力奋斗!
我们以持续提升人类工作与生活质量为宗旨,努力研发更健康、更安全的食品。最大限度地满足消费者要求,同时也是维护相关方利益的保证,更是公司质量诚信和履行社会责任的体现。
二、读者意见反馈
尊敬的读者:
感谢您阅读本报告!为了持续改进公司质量诚信工作,提高质量服务水平,我们真诚您能够对本报告给予评价,并提出您的宝贵意见,我们对此十分感谢!
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书面信函:山东省烟台市招远市开发区盛泰路100号山东健源生物工程股份有限公司行政部(收),邮编:265400
公司网址:http://foradi.com 
电子邮件:office@jianyuangroup.com
传真:0535—8216095
电话:0535—8139229
联系人:于祝萍
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